Quinto anno
Quinto anno
Con Dieffe, il Tuo futuro è già presente
- Conoscenza dei prodotti enogastronomici: avere una conoscenza approfondita dei prodotti enogastronomici, approfonditi nel loro territorio, comprendendo le loro radici culturali e tradizionali. Tali prodotti saranno quindi volti nei processi di distribuzione o eventuale trasformazione in semilavorati.
- Gestione dell’assortimento: essere coinvolto nella selezione dei prodotti enogastronomici da offrire all’interno del punto vendita, considerando le preferenze dei clienti, le tendenze di mercato e le Pagina 2 strategie aziendali.
- Promozione e marketing: contribuire alla promozione dei prodotti enogastronomici attraverso iniziative di marketing, eventi tematici, degustazioni, campagne pubblicitarie e presenza sui social media.
- Customer service: fornire un servizio clienti eccellente, assistendo i clienti nella scelta dei prodotti, rispondendo alle loro domande, offrendo consigli sulle combinazioni alimentari e suggerendo alternative in base alle esigenze e alle preferenze individuali.
- Analisi delle vendite: monitorare e analizzare le vendite dei prodotti enogastronomici, identificando le tendenze di consumo, valutando l’efficacia delle strategie di vendita e proponendo eventuali miglioramenti o adeguamenti all’assortimento.
- La didattica laboratoriale per far quadrare la formazione grazie al sapere dell’esperienza. Le lezioni pratiche e teoriche sono tenute da Maître, Barman, Food&Beverage Manager e docenti esperti del settore che condividono i contenuti in maniera efficace, utilizzando tecnologie all’avanguardia e interagendo attivamente con gli studenti per un apprendimento propositivo e dinamico.
- La professionalizzazione per far brillare ogni tuo talento attraverso la partecipazione ad eventi (servizio, banqueting e catering) nei quali verrai coinvolto in prima persona così da sviluppare direttamente sul campo le competenze tecnico–professionali richieste ad un professionista dell’enogastronomia.
- L’inclusione per sostenere ed accompagnare tutti nella crescita. La nostra didattica è inclusiva e non lascia indietro nessuno perché è una didattica esperienziale e laboratoriale, prevede numerosi progetti interdisciplinari, è basata sull’ascolto e la valorizzazione delle specifiche caratteristiche di ognuno. Ogni studente porta con sé la sua storia. Per noi, praticare l'inclusione significa progettare ed attivare percorsi individualizzati di sostegno e potenziamento. Ciò è possibile grazie all’interazione quotidiana tra studente con difficoltà scolastiche (BES e DSA) e i Tutor degli Apprendimenti, figure professionali specializzate nel sostegno e nella relazione educativa.
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Per informazioni, per prenotare un colloquio di orientamento, una visita della nostra scuola o per partecipare ad un DIEFFELAB puoi contattare la nostra Segreteria didattica scrivendo a lonigo@scuoledieffe.it oppure contattaci al numero +39 0444 432639