Uovo sodo sottaceto - Scuola della Formazione Professionale DIEFFE - Sede di Lonigo
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21 Febbraio 2021

Non gettare le uova in esubero, con questa preparazione le potrai gustare in milli momenti diversi.

sterilizzare : lavare bene il vasetto e sterilizzarlo con acqua bollente per almeno 20 minuti.

ingredienti : uova, chiodi di garofano, pepe, peperoncino, alloro, aceto.

procedimento : prendere una pentola, aggiungere l’acqua fredda, immergere le uova e cuocere per 10 minuti dal bollore. Togliere le uova dall’acqua e metterle dentro una ciottola piena di acqua fredda, prendere le uova e sgusciarle; le uova pulite vanno poi messe dentro il vasetto insieme alle spezie e aggiunge l’aceto.

Attendere ameno 30 giorni prima di assaporarle.