Produzione di salumi con il Salumificio Signorato - Scuola della Formazione Professionale DIEFFE - Sede di Lonigo
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13 Marzo 2021

La classe terza di cucina il giorno 12 marzo, ha avuto un laboratorio di produzione di salumi e insaccati, grazie alla presenza a scuola del Sig. Signorato produttore locale di salumi e insaccati De.Co.

I nostri alunni hanno appreso il valore dell’utilizzo del maiale nell’alimentazione della nostra regione e le tecniche di lavorazione delle carni per la produzione di insaccati.